Visie
Zoals de mens nu leeft kan het niet langer. Het systeem werkt ziekmakend op zowel de mens als de aarde zelf. Voeding is daar een hoofdrolspeler
in. Zelf ervaar ik duidelijk hoe voeding in mijn lichaam werkt. Aan de hand van deze ervaring maak ik dagelijks keuzes om dingen juist wel of niet te eten. Dit houdt concreet in dat ik zo goed als geen zuivel, weinig suiker en nauwelijks vlees of vis eet. Daarnaast kies ik voor zoveel mogelijk volwaardige en biologische produkten. Ik zorg goed voor mezelf en ben van mening dat hoe een kok voor zichzelf zorgt hij ook voor zijn gasten zorgt.
in. Zelf ervaar ik duidelijk hoe voeding in mijn lichaam werkt. Aan de hand van deze ervaring maak ik dagelijks keuzes om dingen juist wel of niet te eten. Dit houdt concreet in dat ik zo goed als geen zuivel, weinig suiker en nauwelijks vlees of vis eet. Daarnaast kies ik voor zoveel mogelijk volwaardige en biologische produkten. Ik zorg goed voor mezelf en ben van mening dat hoe een kok voor zichzelf zorgt hij ook voor zijn gasten zorgt.